Полезные альтернативы соли
В среднем житель России ежедневно употребляет 12 г соли. При этом врачебное сообщество рекомендует ограничиться всего 5 г в сутки. Как сократить количество соли в рационе и чем ее заменить?
Морская капуста или ламинария!
Лучше всего использовать ее для салатов. Она придаст блюду солоноватый привкус. Кроме того, ламинария богата витаминами и полезными микроэлементами.
Лимонный сок!
Эта «обманка» для вкусовых рецепторов будет уместна как в салатах, так и в супах или горячих блюдах. Наиболее удачное сочетание — с рыбой. Использование такой приправы пополнит запасы витамина С.
Пряности!
Лучше использовать зелень в свежем или сушеном виде. Она поможет обогатить вкус блюда яркими нотками, а вкусовые рецепторы даже не заметят недостаток соли.
Сушеные овощи!
Сушеные морковь, болгарский перец и даже томаты содержат небольшое количество хлорида натрия, но при этом сохраняют витамины и микроэлементы. А лучшим источником натурального натрия является сельдерей.
Помним, то 80% соли мы получаем скрытым образом — из готовых продуктов, купленных в магазине.
В среднем житель России ежедневно употребляет 12 г соли. При этом врачебное сообщество рекомендует ограничиться всего 5 г в сутки. Как сократить количество соли в рационе и чем ее заменить?
Морская капуста или ламинария!
Лучше всего использовать ее для салатов. Она придаст блюду солоноватый привкус. Кроме того, ламинария богата витаминами и полезными микроэлементами.
Лимонный сок!
Эта «обманка» для вкусовых рецепторов будет уместна как в салатах, так и в супах или горячих блюдах. Наиболее удачное сочетание — с рыбой. Использование такой приправы пополнит запасы витамина С.
Пряности!
Лучше использовать зелень в свежем или сушеном виде. Она поможет обогатить вкус блюда яркими нотками, а вкусовые рецепторы даже не заметят недостаток соли.
Сушеные овощи!
Сушеные морковь, болгарский перец и даже томаты содержат небольшое количество хлорида натрия, но при этом сохраняют витамины и микроэлементы. А лучшим источником натурального натрия является сельдерей.
Помним, то 80% соли мы получаем скрытым образом — из готовых продуктов, купленных в магазине.
Источник: https://vk.com/wall-95708150_751
Пост №12868, опубликован 29 янв 2024
