🍛В рацион современного человека обязательно входят жиры — источник энергии для организма. Однако жир жиру рознь: одни могут улучшить работу мозга и усилить иммунитет, а другие — привести к развитию серьезных заболеваний.

Чем различаются жиры и где содержатся самые полезные из них, почему вредно подогревать еду и чем опасно пальмовое масло? 🤔

Объясняет [id21666418|Екатерина Баньковская], кандидат фармацевтических наук и доцент кафедры химических технологий Пермского Политеха ⬇️

#новости@politehperm
#ученые@politehperm