🌱Весенние побеги богаты полезным микроэлементами и веществами, предлагаем приготовит крапивный суп из молодых и нежных первых побегов.
Суп из крапивы обладает профилактическим эффектом, улучшает работу сердца и пищеварительной системы, насыщает организм человека белками и углеводами, клетчаткой, выводит из организма шлаки и вредные вещества.
Нам потребуется:
Молодая крапива (высота растения до 5-7 см) 5 горстей
Картофель 1-2 шт
Вода или мясной (рыбный бульон)
Яйцо отваренное
Сметана
🥣Приготовление:
Бульон или воду доводим до кипения и добавляем очищенный и порезанный кубиками картофель. Варим до полуготовности. Хорошо промываем молодые побеги крапивы, обдаём кипятком. Крапива перестает колоться и становится мягкой. Мелко её нарезаем и добавляем к супу, варим 3-5 минут. Добавляем соль и специи по вкусу. Суп готов! При сервировке добавляем в каждую тарелку по половине яйца и столовую ложку сметаны.
🍲Приятного аппетита!