#тысильнее

С точки зрения биохимии алкоголь — яд, или токсичное вещество. Его воздействие носит серьезное негативное влияние на клетку и клеточные органеллы: спирт «разжижает» их мембраны так же эффективно, как очищает жир с загрязненной поверхности. Ведь мембраны клеток тоже состоят из жира — фосфолипидов.

Поэтому безопасной дозы не существует, а успех в обезвреживании алкоголя может сильно отличаться у разных людей. Способность детоксицировать алкоголь зависит от специальных ферментов, которые образуются в печени, — белков из группы цитохрома Р450. Именно их количество влияет на скорость выведения вредных веществ.