🥞Простые ингредиенты и необычный вкус, что-то среднее между омлетом, суфле и оладьями. Попробуйте, вам понравится!

Нам потребуется:
4 яйца
40 мл молока
60 гр. муки
0.5 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. сах. песка

🥣Приготовление:
К 4 желткам добавить 40мл молока, хорошо размешать венчиком, добавить 60 гр. просеянной муки, тщательно размешать до получения однородной массы. Добавить 0,5 чайной ложки разрыхлителя, перемешать снова.
К 4 белкам добавить щепотку соли и 3 столовые ложки сахарного песка, взбить миксером до воздушного состояния и устойчивой густоты. Осторожно смешать взбитый белок и желтки с мукой. Должна получиться воздушная однородная масса.
Наливать на сковороду лучше всего с помощью кондитерского пакета или просто выкладывать ложкой. Смазать сковороду салфеткой, смоченной растительным маслом. Разогреть сковороду, но не раскалить.
Выложить получившуюся массу для панкейков формируя оладьи, добавить 2 чайные ложки воды. Накрыть крышкой и жарить на медленном огне под крышкой.
Затем аккуратно перевернуть на другую сторону, добавить пару чайных ложек воды и дожарить до готовности.
Панкейки должны получиться слегка румяными и воздушными.

При подаче на стол полейте топингом и украсьте ягодами.
❤Приятного аппетита!